
CASTAS: 100 % Touriga Nacional.
VINIFICAÇÃO: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26º C.
ESTÁGIO: 6 meses em madeira de carvalho.
TIPO DE SOLOS: Solos de natureza argilo-calcários
Título Álc. Volumétrico: 14,5%
NOTAS DE PROVA:
ASPETO : Límpido.
COR: Granada Intenso.
AROMA: De boa intensidade com um misto de frutos como a cereja, ginja com flores violetas. Boa complexidade.
SABOR: Frutado com notas limonadas, macio e equilibrado com um final longo e persistente.
RELAÇÃO COM A GASTRONOMIA: Ótimo para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.